Традиционные японские чайные церемонии постепенно уступают место (по крайней мере в молодежной и рабочей японской среде) обычаю пить кофе. Пить кофе можно в дорогих специализированных кофейнях, предлагающих эксклюзивные сорта этого напитка, а можно и приобрести баночку охлажденного или горячего кофе через торговый автомат. Да, именно не стаканчик и не кружку – а запакованную алюминиевую банку кофе – 190 миллилитров за 100 иен. Этот продукт очень популярен среди японских рабочих по пути домой или на работу. Обычно у них нет времени подождать несколько секунд или пару минут, чтобы стаканчик наполнился горячим кофе, поэтому кофе в банках – очень удобно. Именно популярность кофе в Японии является надеждой Австралийской молочной промышленности, т.к. Австралия до недавнего времени была основным поставщиком молокопродуктов в Японию – Австралия предлагала дешевое и качественное молоко, Япония была надежным и добросовестным покупателем. Сейчас же когда, несколько изменились условия сотрудничества (в мировом масштабе повышаются цены на многие продукты, Всемирная торговая организация старается убедить Японию снизить таможенные тарифы, появился привлекательный поставщик молока в лице Китая), предпринимателям двух стран нужно сесть за стол переговоров и обсудить «молочные вопросы». Подслащенные молочные добавки, используемые при приготовлении баночного кофе должны быть высочайшего качества, чтобы не портиться в срок реализации кофе через автоматы (3 месяца). Более того, они должны быть максимально натуральными, с минимумом искусственных добавок. А это уже задача совместных научных разработок. |
